陳慶伶的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 8成國人鈣質攝取不足 你上榜了嗎？

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孕婦懷孕期間，最在意補鈣的問題，幫助寶寶健全發育；青少年時期，鈣質補充關係到孩童成長、強化骨骼。而到了中年、老年，更需要補鈣預防骨質疏鬆，有些人一不小心跌倒就會骨折，身體缺鈣不可輕忽！人體無法自行製造鈣質，必須從食物中攝取，根據國民營養調查顯示，約有81%至97%以上的國人鈣質攝取不足，而男、女性的平均攝取量，僅達建議量的50%至70%。

依據衛生福利部「國人膳食營養素建議攝取量」，19歲以上的成人，每日須攝取至少1000毫克的鈣質。佛教慈濟醫療財團法人台北慈濟醫院張亞琳營養師說明，預防骨質疏鬆症最重要的營養素就是鈣質，大部分的人都認為，補充鈣質要多喝牛奶或其他乳製品。以營養素分析，100克的牛奶中，約含有240毫克的鈣；而芥藍、黑甜菜等蔬菜，含鈣量並不亞於牛奶的鈣質！

另外，乾海帶、無花果以及紫菜、紅毛苔及黑糖（一湯匙=70毫克的鈣）等食物，含鈣量也非常豐富，張亞琳建議可從天然食物中攝取所需鈣質。足夠的鈣質可預防骨質疏鬆症，也有助於降低血壓、降低大腸癌發生機率，搭配低脂與低膽固醇的飲食，更能降低低密度脂蛋白膽固醇，有益身體健康。

除了補鈣之外，也要注意預防鈣質流失！高鈉食品會加速腎臟代謝多量的鈉時，也會同時排出鈣質。民眾應避免食用添加磷酸鹽的食品，如：可樂、加工肉品、火鍋料、起司、泡麵等。而過量的脂肪也會導致身體無法有效地吸收鈣質，尤其動物性蛋白質會增加尿液的酸度，導致尿液中排出更多的鈣。應注意嗜肉又飲用牛奶來補充鈣質，恐怕會得到反效果，還會增加腎結石的發生機率。

想要補充鈣質，植物性食品是良好的來源，同時也可攝取鎂、維生素B、葉酸等營養。但要特別注意的是，部分植物性食物可能含有植酸、草酸，會抑制鈣質吸收。而黃豆、黑豆、紅豆、綠豆與生的堅果類，只要在食用前浸泡一夜，或浸泡至發芽，則會提高鈣質吸收率，也較容易消化吸收。

鈣質攝取充足後，也要保持良好生活習慣，避免抽菸、飲酒、過量咖啡因等，適時適量運動，如健走、太極、武術、慢跑、負重運動等，可增加骨密度。平時多曬太陽，利用紫外線合成維生素D，有助於促進鈣質吸收。

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 下週高溫炎熱 各地高溫破30度

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【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】「這一週大致上都是晴朗炎熱，天氣較穩定的情形，但須留意午後雷陣雨，」中央氣象局預報員劉沛滕13日受訪時表示，溫度持續上升，17日、18日各地出現34度至35度高溫，北部將有35度高溫。14日、15日午後雷陣雨的降雨範圍、雨勢較大，可能會發布午後雷陣雨大雨特報。

「本週溫度持續上升，尤其到了17日、18日，各地高溫在34度至35之間，北部地區高溫更將達到35度高溫，」劉沛滕表示，13日母親節當天，各地高溫達到32至33度左右，未來一週溫度會持續升高，高溫炎熱情形，有夏天的感覺。他也特別提醒，台東地區在17日會出現焚風，有局部地區會出現36度以上高溫。

氣象專家吳德榮13日在《三立準氣象，老大洩天機》專欄中表示，「14日至週19日台灣持續受到暖氣團的籠罩，氣溫偏高，各地天氣為晴午後多雲，山區午後有局部短暫陣雨或雷雨。」

降雨方面，以午後雷陣雨為主，各地山區有局部短暫雷陣雨情形，尤其是14日、15日必須特別留意，午後雷陣雨的範圍較大，會出現局部較大雨勢，範圍包括各地山區、北部和東半部地區的平地都有機會降雨。直到16日之後，降雨範圍變小，但山區還是會有午後雷陣雨。

氣象局提醒，「民眾出門一定要注意防曬、多補充水分，因為這週紫外線指數在危險級到過量等級。」上周鋒面通過各地降雨，有稍微舒緩南部地區問題，但這周沒有比較明顯的梅雨鋒面影響，天氣較穩定，之後仍要持續觀察降雨情形，民眾要節約用水。

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